10579762_10205767289845049_457576515_n  

今天的便當菜色還是一如往常的簡單跟清爽^^

首先先介紹莎莉最喜歡的電鍋菜色,

菜色其實非常簡單,

我很喜歡把所有喜歡的菜,

一起放在電鍋裡面蒸煮,

然後利用蒸煮的時間去做別的菜,

這樣子的話,雖然鍋子沒有很多,也可以在同一個時間一起出菜,

三到四道菜就不會有前後冷熱的問題發生。

今天電鍋菜非常簡單,

就是把我最喜歡的甜椒,白綠花椰菜,還有菇類,地瓜。

分門別類的放在一起。

10818592_10205767290005053_1003342765_n

 

然後依序放進電鍋,我會把最不好熟的放在最下面,然後依序放上去,

10685021_10205767289885050_1904065376_n

上圖是第一層的菜色:白花椰菜,菇類

下圖是第二層的菜色:綠花椰菜,切丁的番薯,彩椒

10822255_10205767289805048_15309251_n

然後最上面放上甜黃椒,撒上少許鹽跟香油即可進電鍋蒸煮囉^^

下圖是完成品:

10819090_10205767290165057_198011503_n

 

 

接下來第二道菜:香煎豆腐 (莎莉的主食,別忘記莎莉是蔬食者)

 

首先買一塊豆腐

10818727_10205767290525066_1924683823_n

(板豆腐也可以^^)

 

然後可以參考下圖切割的方式來進行,

首先豆腐先翻到背面,

10836231_10205767290565067_727617879_n

 

直接拿菜刀從中間切一半,

10836338_10205767290645069_2060378831_n

 

變成此圖的樣子:

10841224_10205767290445064_1558037645_n

 

然後用手擠壓出一點空氣,手指頭頂住另一邊豆腐,讓沒有頂住的那一邊豆腐因為擠壓外殼的關係讓豆腐掉下來,

10834118_10205767290405063_1092110988_n

 

再來先直接一半面(此豆腐是左半邊或是右半邊的那一塊喔)

10841441_10205767290365062_2039422860_n

 

再來橫切面:

10822292_10205767290245059_2141027754_n

 

平底鍋淋上少許油,小火煎豆腐:

10833602_10205767289645044_582490816_n

 

煎至兩面金黃色,

10815963_10205767290285060_1807392791_n

 

淋上少許醬油加水,再用小火悶煮即可。(你也可以用醬油膏,但是要再加上熱水少許喔)

10841474_10205767289765047_1847578364_n

 

今天的食葷的家人一樣是吃香蒜牛排,你可以看到油花的選擇很少^^!

10841246_10205767289685045_563469606_n

煎製的方法如同之前的方法一樣,牛肉上抹少許鹽,然後平底鍋上少許油下鍋,再淋上少許水悶煮,

但是不要煮過久,否則牛肉會老,七分熟就可,大火悶煮到外觀都變色就可以了^^

 

成品圖:

10743673_10205767289965052_595503346_n

 

便當圖:

10841144_10205767289925051_1947466349_n

 

 

希望大家喜歡今天的菜色,

也希望各位鬥士冬天還是一樣要控制飲食,

過於燥熱的食物斟酌食用就好^^

 

健康~除了身體的保養,也來自於心靈的滋潤喔!

希望各位做菜時保持愉快的心情!

 

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    健身狂莎莉Sally 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()