好像已經一段時間沒有發表莎莉的健身便當給大家囉^^

今天難得有時間可以拍照紀錄給大家看囉^^

之前有準備過很多糙米飯類的便當菜色^^

今天莎莉準備的是五色蔬菜拌麵!!!!!

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莎莉跟以往一樣會準備葷食跟蔬食兩種給大家參考!

 

 

首先先看準備的菜色:

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蔬菜類:紅蘿波絲適量,筊白筍絲適量,紅黃甜椒切絲或條適量,蘑菇或是香菇切絲或條或片適量,

          綠色蔬菜類(花椰菜,波菜,青江菜,碗豆...等等,看你喜歡的是哪種,挑兩種菜即可)

         全蛋整顆 兩顆,

葷食類: 兩種海鮮,蝦類,沒有刺的魚類。  

(因為之前都是介紹牛肉跟雞肉^^今天介紹蛋白質量也滿高的海鮮類,也可以拿來當成健身餐很重要的一環喔)

 

麵條:通常你可以選擇你所喜歡的麵條,蕎麥麵條最適合想要健身又怕高熱量的我們吃囉^^

 

接下來~下廚囉!

首先:先煮麵,水滾後,灑一小搓鹽巴,然後放下麵條煮熟

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在等煮熟的過程中,你可以先調味,調整碗麵的味道。

莎莉今天的調味是新鮮檸檬汁少許+醬油膏一小匙+醬油兩小匙+兩匙的黑醋+嫩薑末少許

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調味好的時候,把煮熟的麵放下去攪拌

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 攪拌之後先放在旁邊,

接下來,煎蛋皮。

 

先把全蛋加上少許的鹽巴攪拌均勻。

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然後平底鍋加入少許油,用餐巾紙抹平整個鍋面,再淋上蛋液,小火等熟之後,翻面成半圓狀。

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放在砧板上面將蛋皮切成絲條狀。

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接下來,水滾後把蔬菜依序放下去煮熟。較難熟的菜類先放喔!最後才放蝦子跟海鮮類!(海鮮類下鍋之前要鹽巴去腥醃漬一下!)

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在等待水煮蔬菜的過程中,莎莉順便煎了一下魚類!當然莎莉是乾煎。

莎莉在煎魚的同時,還滴上了少許的檸檬汁。

(所謂乾煎就是不沾鍋上面只有一兩滴少許的油,直接煎魚類。)

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最後,蔬菜跟海鮮類都已經熟了!直接盛盤再盤子上面!然後你可以加上一點肉燥或是不要都可以!

然後在上面撒上少許的海苔絲。(莎莉是把大片的海苔剪成絲狀)

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上桌囉^^

再看一次成品圖!

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醬汁的選擇你可以買市面上的日式醬汁,但是要記得看一下營養成分標示喔!

莎莉的醬油都是低鈉有機的醬油!市面上滿多選擇的。

平時少吃點豬羊肉!雞肉牛肉跟海鮮的蛋白質高,脂肪的含量也比較少,是很好的考量之一。

而蔬食的朋友蛋白質的吸收比較困難,但是可以在麵上面多增加一些穀類或是堅果類,也是很棒的喔!!

 

希望大家喜歡莎莉今天的健身餐點,

希望你吃得健康,

希望你吃的營養,

其實健身的食物,

也是可以很幸福的!

 

 

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